4 tips om je kindje meer groente te laten eten

Je kindje genoeg groente laten eten is voor veel ouders een lastige opgave. Wij hebben 4 tips om de groente-inname van je kindje in een mum van tijd te verhogen. En die van jezelf, want in de hectiek van het dagelijkse leven eten volwassenen ook niet altijd genoeg groente. Wist je bijvoorbeeld dat de aanbevolen hoeveelheid 250 gram is? En volwassenen gemiddeld maar 180 gram binnenkrijgen? Ook vind je in deze blog een super lekker, kindvriendelijk pastarecept met romige spinaziepesto en erwten.

1. Bereid groenten van tevoren voor

Verse groenten zijn het lekkerst en gezonds. Ze zitten boordevol vitamines. Maar voordat je ze kunt eten moet je ze eerst wassen, schillen, snijden en koken. Dat is best wel veel werk. Bereid je groenten daarom direct voor wanneer je het op de markt of in de supermarkt hebt gekocht. En bewaar het vervolgens in de koelkast in een OXO Greensaver. Zo heb je altijd groente liggen voor een maaltijd of tussendoortje.

2. Maak groenten toegankelijk

Je groenten bewaren in een Greensaver om het langer vers te houden is één mogelijkheid. Groenten opbergen in een opgeruimde en overzichtelijke koelkast zorgt ervoor dat je precies kunt zien wat je nog hebt.

Daarnaast kunnen jij en je kindje de bakken samen vullen. Zo is jouw kindje bewust bezig met groente opbergen en maak je het toegankelijker om later samen op te eten.

3. Tweak je gerechten

Ouders van nu kennen de beste smoesjes om hun kindje te laten geloven dat er geen groente in een gerecht zit. Bijvoorbeel door de groenten te pureren. Toch is het heel goed om dit wel te delen met je kindje. Of je nu bloemkool verandert in rijst of van een zoete aardappel pannenkoekjes maakt. Je kindje leert dat de groente eigenlijk heel lekker is. Heb je geen zin om dit voor of tijdens de maaltijd te doen? Doe het dan als je kindje zijn of haar bordje leeg heeft.

Met het kinderservies van OXO Good Grips leert jouw kleintje op een makkelijke en leuke manier eten.

4. Leg groenten op een bord

Leg verschillende groenten op een bordje. Je kindje zal niet gelijk alle groenten opeten, maar hier en daar stiekem een hapje proeven zal hij of zij wel doen. Wanneer je dit dagelijks herhaald zul je zien dat je kindje steeds meer smaken en groenten gaat waarderen en steeds iets minder kieskeurig wordt.

Pastarecept

Een eenvoudig recept voor zowel kinderen als volwassenen. Deze pasta bevat een notenvrije pesto, spinazie, erwten, ricotta en parmezaanse kaas. Afhankelijk van hoeveel pesto je lekker vindt in je pasta, heb je waarschijnlijk over om een veggie dip van te maken of om op een boterham te smeren.

Voor de pesto heb je nodig

Voor 4-6 personen heb je nodig:

225 gram verse spinazie
225 gram basilicum blaadjes
2 teentjes knoflook
Olijfolie
45 gram parmezaanse kaas
1 theelepel zout
45 gram ricotta
2 theelepels citroenschil

Voor de pasta heb je nodig

Voor 4-6 personen heb je nodig:

450 gram pasta
1 eetlepel olijfolie
225 gram doperwten
22 gram geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Pureer in een kom de basilicum, spinazie, knoflook, olijfolie, Parmezaanse kaas, zout en peper. Voeg de ricotta en citroenschil toe en pureer het geheel. Als de textuur te dik is, voeg dan nog wat olijfolie toe.

Kook de pasta in een grote pan kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en doe in een grote kom, hussel door elkaar met wat olijfolie. Zo blijft de pasta niet aan elkaar plakken.

Voeg de pesto naar smaak toe aan de pasta en roer goed door. Roer ook de erwten en Parmezaanse kaas erdoor. Proef en voeg eventueel nog wat peper en zout toe.